Douro - Patrimonio de la Humanidad 

Caracterizado por su extraordinaria belleza paisajística, por sus áreas protegidas, o también por la monumentalidad de su patrimonio, la región del Douro se hace atractiva también por la fama de sus vinos, el Vino de Oporto, el Vino del Douro blanco y tinto, los espumosos y los aguardientes conjugados por la conocida gastronomía tradicional, la hospitalidad y los usos y costumbres que definen el perfil de sus gentes.

Gastronomía regional y vinos en la tierra de la buena comida

De lo alto de las sierras viene el cabrito, el conejo, la perdiz y la liebre, haciendo de esta región un punto de encuentro para quienes se dedican a la caza. De los ríos y riachuelos llegan a las mesas las truchas pintas.

Tierra del buen comer y buen beber, la región puede ofrecer a quien llega óptimas sugerencias: jamón serrano, empanada de carne, caldo de castañas, sopa de alheiras, truchas con jamón, perdiz en la púcara, carne de cerdo asada con castañas, empanada de bacalao, empanada de jamón, triga-milhas o carnes de cerdo ahumadas. 

Los dulces son también diversos y variados, el pão de ló, la chila no forno, las celestes, las rosquillas y los bolinhos de amor, entre muchos otros.

Hablar de la región del Douro es, necesariamente, hablar del Río Duero, de sus vides en terrazas, de las Quintas donde se produce el tan famoso vino de Oporto y de las seculares Romerías que se realizan por toda la región.

Vista al Río Duero

Quintas y solares del Douro

El paisaje del Douro es todo él de enorme atractivo. De las sierras cercanas a los márgenes del Río, de la belleza de las escobas salvajes a las terrazas de la viña domesticada, pasando por los almendros y cerezos en flor, desdoblándose este paisaje singular en multitud de tonos y colores, dependiendo de la época del año y el lugar elegido. 

Por todas partes los solares, las quintas y los testimonios de pueblos errantes, de culturas diversas, marcan de forma indeleble el paisaje. Como ejemplo el valle del Côa, que contiene el mayor y más bello parque de arte rupestre del mundo, también considerado patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. 

La herencia medieval es también intensa y profunda. Castillos como el de Numão y Freixo de Espada à Cinta nos recuerdan, a cada instante, la importancia estratégica que el Douro ha asumido siempre a lo largo de la historia. 

La tierra del vino de Oporto

El Pinhão es considerado geográficamente el centro del Valle del Douro, donde muchas de las quintas productoras de Vino de Oporto y del Douro, se encuentran. El Valle es espectacular y bonito, con colinas descendiendo abruptamente hasta las márgenes del río y, cuanto más hacia el interior, más calmadas y silenciosas, donde la presencia humana se resume en las terrazas de las vides dispuestas a lo largo de las márgenes y en algunos olivares.

Esta es la tierra del Vino de Oporto, la primera región de vino delimitada del mundo, definida en 1756. 

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